2024-08-20 05:37:08

美国咖啡巨头星巴克转向区块链进行豆类追踪

摘要
即日起,美国咖啡连锁店星巴克(Starbucks)的消费者只要扫描产品代码,就能查明咖啡豆的种植地、焙烤场所,甚至是咖啡师的冲泡手法。星巴克全球咖啡及茶类品项采购策略副总Michelle Burns表示,他们还会向农民提供

即日起,美国咖啡连锁店星巴克(Starbucks)的消费者只要扫描产品代码,就能查明咖啡豆的种植地、焙烤场所,甚至是咖啡师的冲泡手法。星巴克全球咖啡及茶类品项采购策略副总Michelle Burns表示,他们还会向农民提供「反向代码」,让他们能精确知悉咖啡豆的流向。

这意味着,现在不只星巴克的客户可以追踪咖啡豆供应链的源头,就连农民也能「反向」追踪,一旦咖啡豆被载离农场,即可实时掌握自家农作物的去向。

去年5月,星巴克官方发布消息指出,正在采用微软(Microsoft)云端代管区块链即服务Azure Blockchain Service开发一套溯源系统,以便追踪咖啡豆「从产地到杯中」的整个供应过程,最终目标是为消费者提供更透明的产品资讯。

通过这次合作,微软将协助星巴克把咖啡在运输过程中所有的移动、变化数据记录上链,除了借此为供应链参与者提供更完整的「流程透视图」,星巴克还打算将这些资讯对接到既有的手机程式,允许消费者查询咖啡原产地、栽种地和烘培地等详细资讯,还鼓励消费者写下品尝笔记。Michelle Burns 表示:

我坚信,通过技术为农民提供知识和数据,最终将能改善他们的生计。高品质的手工饮料固然重要,但咖啡豆背后的故事、农民、关系、人性,才是激发我们持续前进的动力,而这种透明度更让顾客有机会意识到,他们在这里享用的咖啡,实际上是很多人关心的结果。

如今时隔一年有余,咖啡豆溯源系统也已开发有成,Michelle Burns在临近发布会前接受采访时表示:

我们从「每个农场所购买的每种咖啡豆」都会进行追踪,而且这种做法已经延续近二十年。这让我们有足够的基础来构建一个对用户友好,且由消费者驱动的工具,进而获得客户的信任和信心,我们知道我们所有咖啡的来源。

声明:文章不代表币圈网观点及立场,不构成本平台任何投资建议。投资决策需建立在独立思考之上,本文内容仅供参考,风险自担!转载请注明出处!侵权必究!
回顶部